Україна, з великими земельними ресурсами, ідеальними для органічного землеробства, має великий потенціал стати ключовим гравцем на світовому ринку органічних продуктів. Країна вже входить до п’ятірки найбільших експортерів органічної продукції в ЄС та експортує свою продукцію в більше ніж 40 країн світу. Водночас забезпечуючи потреби вибагливих споживачів внутрішнього ринку — і це все в умовах економічної нестабільності та війни.
Протягом трьох років поспіль BrandStory у співпраці з органом сертифікації «Органік Стандарт» проводить та оприлюднює рейтинг найвідоміших та визнаних органічних брендів в Україні.
ТОП-10 органічних брендів України — лідерів країни:
1-ше місце: Organic Milk
Бренд «Organic Milk» успішно працює на українському ринку вже 10 років і є одним із лідерів органічного виробництва у промислових масштабах. Відома всім символіка бренду — «коло», яке знаходиться на маркуванні продукції, втілює два аспекти: назву «Organic Milk» та ідею замкнутого, невпинного циклу виробництва. Великі площі земель, власні ферми, і відповідна сировина, сучасні технології — ось лише декілька складових успішної формули.
Organic Milk — це гарантія використання сертифікованих кормів для тварин, вільного доступу до вигульних майданчиків та автоматизованого, безконтактного доїння та розливу. Всі етапи виробництва сертифіковані як органічні та знаходяться під контролем «Органік Стандарт» та відповідають вимогам міжнародних та українських стандартів органічного виробництва.
Щоденно близько 30 тонн свіжого молока перетворюється на різноманітні продукти, серед яких: молоко, кефір, йогурт, масло, сметана, сири тощо. Протягом 2022–2023 рр. виробник додав до лінійки продуктів декілька видів кефіру, масла, у тому числі масло солодковершкове безлактозне та нові смаки органічної гауди з горіхом, пажитницею, чорним кмином тощо.
За словами Олени Стретович, директорки ТОВ «Органік Мілк», компанія мала ряд викликів через воєнну ситуацію, включаючи зменшення кількості цільових споживачів через міграцію населення, закриття експортних ринків у країни Перської затоки та збільшення витрат на виробництво, що ускладнює підвищення ціни через зменшену маржинальність. Однак, компанія тримає економічний тил і нарощує експортний потенціал у країни ЄС, наразі до Польщі:
«Ми розширюємо експортні ринки, зокрема це стосується Європи. Наразі продовжуємо налагоджувати та шукати нові зв’язки з партнерами та дистриб’юторами. Ведемо переговори з потенційними партнерами в Італії», — зазначила Олена Стретович, директорка ТОВ «Органік Мілк».
У Польщі продукти від українського бренду «Organic Milk» можна знайти в таких мережах, як ALDI, Allegro, Auchan, Detal, Hurt, Intermarche, Leclerc, Marko, Snack та інші.
В Україні бренд представлено в усіх спеціалізованих органічних магазинах та великих національних супермаркетах (Goodwine, Winetime, Metro, «Сільпо», Auchan, «Велика Кишеня», «Фора» та інш).
Сайт: organic-milk.com.ua
Facebook
2-ге місце: Дунайський аграрій
Фермерське господарство «Дунайський аграрій» в Одеській області було засноване у 2013 році. Завдяки своїм прагненням до органічної якості, ця компанія є лідером у вирощуванні органічних кавунів та динь.
Це одне з найбільших органічних господарств в Україні, що обробляє близько 2 000 гектарів землі. На цих плодючих землях знаменитої 45 «золотої» паралелі вирощують натуральні овочі, фрукти, зернові культури, коренеплоди, зокрема батат, та виробляють продукти тваринного походження. Лише це господарство в Україні вирощує органічні персики та нектарини. У 2023 році отримали підтвердження органічного статусу виробника меду.
«Дунайський аграрій» невтомно розвиває органічні тваринництво та птахівництво, тут вирощують овець, курей та качок. Органічне виробництво господарства засвідчено сертифікатом «Органік Стандарт».
Ця компанія — одна з небагатьох національних компаній, що виробляє більше ніж 160 видів продукції. Це одна з компаній, яка в сфері сертифікації має майже всі категорії продукції, передбачені вимогами органічних стандартів.
«Дунайський аграрій» завжди пропонує цікаві нові продукти, такі як фруктові чипси з кавунів, динь та слив, а також варення з фруктів та трав з незвичайним поєднанням смаків.
Навіть складна ситуація в країні не зупинила компанію у її розвитку. Протягом 2022 та 2023 років «Дунайський аграрій» постійно працював над розширенням асортименту. З’явилися нові продукти, такі як томатний сік та нові смаки корисних снеків, наприклад, фрукти у французькому шоколаді.
Продукція під брендом «Дунайський аграрій» широко представлена в українських мережах супермаркетів, таких як Goodwine, WineTime, «Сільпо», Novus, Auchan, «Велика Кишеня», «МегаМаркет».
Також у роздрібних магазинах країн Європейського Союзу: Німеччині, Румунії та Польщі. Крім того, продукцію експортують до Швейцарії (магазини LIDL), Канади та США.
Сайт: dunagrarian.com
Facebook
3-є місце: Старий Порицьк
Заснований у 2009 році, бренд «Старий Порицьк» славиться своїм довгостроковим органічним статусом. Господарство, що розташоване у Волинській області, отримало офіційний сертифікат відповідності органічним стандартам від «Органік Стандарт» у 2012 році. З 2014 року значна частина їхньої продукції проходить додаткову перевірку, яка відповідає високим стандартам «Bio Suissе», встановленим в Швейцарії.
Діяльність господарства «Старий Порицьк» охоплює широкий спектр галузей, включаючи рослинництво, тваринництво та переробку молочної продукції. Саме на цьому господарстві можна побачити високотехнологічні методи органічного виробництва, які вони успішно впроваджують. Тут корів тримають в умовах безприв’язного утримання, їх годують добірними натуральними кормами, які компанія сама вирощує.
«Унікальність нашого виробництва в тому, що все робиться в одному місці! Тобто ми забезпечуємо та контролюємо повний процес, як то кажуть, «від поля до полиці» з одними людьми, в межах одного населеного пункту», — зауважує Валентин Обштир, власник «Старого Порицька».
Під брендом «Старий Порицьк» виробляється більше ніж 40 різних видів органічної молочної продукції. Цей асортимент включає в себе різноманітні тверді й розсільні сири, йогурти, масло, кефір, ряжанку, кисломолочний сир та пастеризоване молоко різної жирності. Крім цього, останнім часом у їх асортименті з’явилися органічні напівфабрикати, такі як сирники та ліниві вареники. Зокрема, підприємство займається й виготовленням гречаної групи та борошна з твердих сортів пшениці тощо.
У найближчій перспективі господарство планує зайнятися переробкою м’яса та «якщо піде все добре, то ми розглядаємо можливість побудови невеликого цеху, такого як зараз маємо з переробки молока», — зізнається Валентин.
Продукцію можна знайти в багатьох магазинах, включаючи мережу «Сільпо» та інші місцеві торгові точки. Крім того, їхню продукцію можна замовити в інтернет-магазинах, які спеціалізуються на здоровому харчуванні.
4-те місце: Екород
Компанія «Органік Оригінал», що випускає продукцію під брендом «Екород», вперше вийшла на ринок у 2011 році, і вже тоді посіла провідне місце серед піонерів українського сегмента органічних продуктів.
Компанія спеціалізується на виробництві борошна, круп, бобових, соняшникової олії, а також органічних кукурудзяних паличок. Варто зазначити, що вони мають найбільший в Україні асортимент органічних круп та борошна.
Компанія має європейський органічний сертифікат та використовує маркування «Євролисток» від Європейського Союзу. Крім того, вони є сертифікованими «Органік Стандарт» відповідно до українського законодавства в сфері органічного виробництва, що підтверджує відповідність їхньої діяльності цим вимогам. Компанія також володіє сертифікатом ISO 22000, який гарантує безпечність виробництва харчових продуктів.
З перших років бренд «Екород» здобув прихильність серед споживачів завдяки широкому асортименту здорових снеків.
З 2019 року до асортименту їхньої продукції входять кукурудзяні палички, що виробляються із використанням сублімованих ягід (полуниця, чорниця, малина), кокосу, соняшникової та оливкової олії.
Основні виробничі потужності розташовані в Київській області, в районі, де тривали активні бойові дії. Тому компанії довелося тимчасово, на 40 днів, призупинити виробництво, та вже з квітня 2022-го компанія відновила роботу.
«Ми зіткнулися з проблемами відновлення всіх виробничих процесів і ланцюгів поставок. А також з проблемами нестачі електроенергії, що вплинуло на наше виробництво. Для адаптації до умов сьогодення ми активно працюємо над оптимізацією внутрішніх процесів», — пояснює директор ТОВ «Органік Оригінал» Андрій Олефіренко.
До повномасштабної війни компанія експортувала до В’єтнаму, Великої Британії, США. Зараз в компанії зосереджені переважно на внутрішньому ринку.
Продукція під брендом «Екород» широко представлена в усіх національних мережах, таких як «Сільпо», «МегаМаркет», Good Wine, Auchan, Novus, та інших.
Сайт: ecorod.ua
Facebook
Інстаграм
5-те місце: Organic Chicken
ТМ «Organic Chicken» є власністю фермерського господарства «Домашня курочка», яке успішно діє вже майже 4 роки.
Це, безперечно, найбільший виробник органічних яєць в Україні. В господарстві налічується 24 тисячі курей-несучок та 20 тисяч курчат для подальшого вирощування. Компанія використовує власні поля для вільного вигулу курей. Для досягнення найвищої якості продукції завозять спеціально підібрані породи курчат із Чехії, які ідеально відповідають вимогам органічних умов утримання.
Продукція має сертифікат від «Органік Стандарт». Контроль з боку органу сертифікації гарантує дотримання вимог міжнародних стандартів, а саме, що курчата можуть вільно пересуватися на відкритому майданчику, вкритому травою, де на одну курку припадає 4 квадратних метри, і вигодовування відбувається виключно органічними кормами.
Важливими викликами під час повномасштабної війни стало скорочення клієнтів та обмежена маржинальність.
«Витрати на виробництво зростають, але ми не можемо значно підвищувати ціни через обмежену можливість отримання прибутку. Також є проблеми зі збереженням кадрів через військові виїзди та мобілізацію», — зауважила Олена Стретович, керівниця фермерського господарства «Домашня курочка».
Органічні продукти під брендом «Organic Chicken» представлені в національних роздрібних мережах, а також у спеціалізованих магазинах України (Winetime, Goodwine, Metro, «Сільпо», Auchan, «Велика Кишеня», «Фора», «МегаМаркет») та онлайн-магазинах (Rozetka та інші).
Наразі господарство сфокусувалося на внутрішньому покупці та не експортує.
Сайт: organic-chicken.com.ua
Facebook
Інстаграм
6-те місце: Сквирянка
Торгова марка належить Сквирському комбінату хлібопродуктів, який був заснований у 1931 році. Той самий рік став початком історії бренду «Сквирянка».
З 2014 року компанія почала виробляти сертифіковану органічну продукцію. Вона має у своєму арсеналі сертифікат відповідності органічним міжнародним стандартам ЄС від «Органік Стандарт», а також сертифікат стандарту «Bio Suisse», Швейцарія. Крім того, були отримані сертифікати HALAL і «Кашрот», що підтверджують відповідність продукції певним вимогам харчування.
Асортимент органічної продукції налічує 59 найменувань, які включають різноманітні крупи, борошно та пластівці, зокрема борошно, що використовується для продуктів дитячого харчування. Компанія виробляє також продукцію для дитячого харчування.
Важливим аспектом їхньої діяльності є плідна співпраця зі світовими брендами дитячого харчування, такими як Nestle, Сerealto, Danone. Близько 40% від усього обсягу виробленої продукції компанія експортує за кордон.
Основні виклики, з якими виробник зіштовхнувся у воєнний час, пов’язані з логістичними проблемами, довірою контрагентів, а саме: «Що продукція точно буде зроблена та доставлена, а також — збереження команди», — зазначає Євген Моцний, комерційний директор ТОВ «Сквирський комбінат хлібопродуктів».
«Ми стали більш цікавими європейським мережам, що суттєво знизило поріг для входу на полицю під власною торговою маркою», — додає Євген.
Знайти продукцію під цим брендом можна у майже всіх країнах ЄС, у таких мережах як Carrefour, Eurospar, Auchan (Польща), MixMarkt та інших місцевих мережах.
В Україні продукція представлена у всіх провідних національних супермаркетах («Сільпо», «МегаМаркет», METRO, Auchan, Fozzy, Novus тощо), магазинах здорового харчування та органічних лавках.
Cайт: skviryanka.com.ua
Facebook
інстаграм
7-ме місце: Агро Стариця
Під брендом «Агро Стариця» представлена продукція органічного господарства, розташованого в Київській області. Господарство одне з перших почало вирощувати органічні ягоди в України, та вже з 2012 року бренд став важливим учасником українського ринку органічної продукції. Підтвердженням високої якості є сертифікати від «Органік Стандарт», які засвідчують відповідність продукції стандартам органічного виробництва.
У розмаїтому асортименті виробника присутні свіжі та заморожені овочі, зелень і фрукти, такі як: малина, полуниця , лохина, ожина, жимолость, аґрус, чорна та червона смородина, яблука, черешня, вишня, обліпиха, аронія, спаржа, цибуля, порей, баклажан, кабачок, цукіні, гарбуз, редиска, помідор, фенхель, цвітна капуста та кольрабі.
Одним з основних замовників органічної продукції господарства «Агро Стариця» є мережа магазинів «Good Wine», що свідчить про визнання якості та популярність цих органічних продуктів. Різноманітний асортимент, натуральність та дотримання високих стандартів виробництва роблять «Агро Стариця» справжнім лідером на органічному ринку України, де якість завжди на першому місці.
8 місце: Organic Meat
Торгова марка «Organic Meat» з’явилася на ринку у 2017 році та входить до складу компанії «Органічний м’ясний продукт», яка має виробничі потужності у Житомирській області.
Спеціалізується на виробництві м’ясних продуктів виключно з власної сировини та за оригінальною рецептурою. Головною особливістю продукції є поєднання органічної тваринницької сировини та передовихтехнологій переробки.
Усі етапи виробництва та продукція підлягають суворому контролю органу сертифікації «Органік Стандарт», що надає гарантію органічної якості готового продукту. Господарство відповідає міжнародним і національним вимогам органічного виробництва продукції.
Асортимент продукції під брендом «Organic Meat» налічує близько 30 видів товарів і включає продукти зі свинини та яловичини, вироби із сала та ковбаси різних видів: варені, варено-копчені, напівкопчені, твердокопчені, сосиски, сардельки, паштетні ковбаси, м’ясні паштети та багато інших.
До початку повномасштабної війни завод переробляв 3 тонни сировини щоденно, але зараз обсяги трохи зменшилися.
«Обсяги зменшились через зниження попиту, зокрема, внаслідок міграції населення. Проте наш внутрішній споживач залишився той самий», — вказує Олена Стретович, директорка ТОВ «Органічний м’ясний продукт».
Продукція під торговою маркою «Organic Meat» доступна як у спеціалізованих торгових мережах України, так і практично в усіх національних роздрібних мережах (Goodwine, Metro, «Сільпо», Auchan, «Велика Кишеня») та інтернет-магазинах.
Сайт: organic-meat.com.ua
Facebook
Інстаграм
9 місце: Organic Terra
Бренд «Organic Terra» належить ПП «Органічна теплиця».
Підприємство спеціалізується на вирощуванні органічних тепличних овочів, зокрема огірків, коктейльних помідорів та черрі. Фактично вони були першими в органічній галузі, хто встановив стабільні поставки свіжих овочів до мережі супермаркетів майже протягом усього року. Початок сезону органічних тепличних огірків припадає на лютий, а помідорів черрі — на кінець березня. Ретельний догляд та сучасні технології дозволяють вирощувати овочі, які можуть споживати навіть діти від 9 місяців. Для поливу рослин у теплицях використовується дощова та тала вода. Всі аспекти виробництва проходять контроль та сертифікацію з боку «Органік Стандарт» відповідно до міжнародних органічних стандартів.
Повномасштабна війна суттєво позначилась на роботі підприємства, оскільки господарство розташоване на Харківщині, що в 30 км від зони активних бойових дій. На деякий час господарство втратило ринок Харкова та Києва з елітними ресторанами, закладами харчування, мережами магазинів, через нестачу палива та комендантську годину, що не дозволяло забезпечувати безперебійну доставку продукції.
«Ми почали продавати власну продукцію місцевим підприємцям, водночас трохи знизили ціну, адже логістичних витрат, які, наприклад, були пов’язані з доставкою у Київ, у даному випадку не було. Ось так переформатували трохи свій ринок збуту на місцевих споживачів», — зазначає Олександр Ясинський, співвласник ПП «Органічна Теплиця».
З часом підприємство успішно оптимізувало робочі, виробничі та логістичні процеси. У підприємства функціонує власний рефрижераторний автомобіль, який регулярно доставляє продукцію до розподільчих центрів в Києві та Харкові двічі на тиждень, а також забезпечує постачання до місцевих магазинів ще два рази на тиждень.
Крім цього, підприємство стикалося з труднощами у постачанні електроенергії та потребою встановлення світломаскування. Ця ситуація створювала загрозу припинення виробничого процесу, оскільки теплиці вимагали постійного освітлення. Підприємство використовує резервні великі генератори, придбані ще у 2014 році, а також має власну котельню на виробництві, яка використовує відходи переробки зернових для опалення основних приміщень та теплиць.
«Теплиці треба освітлювати у нічний та вечірній час, однак ми знаходимось за 30 км від лінії зіткнення і не дотримуватись світломаскування при цьому було неможливо. Дякуючи нашим ЗСУ, у нас з’явилась можливість посадити розсаду за планом. Наприкінці листопада ми вже висіяли все насіння, а наприкінці грудня розсадили все на кінцеву площу та густоту», — зазначає Олександр Ясинський.
Цього року у ПП «Органічна Теплиця» планують збільшити площу, додати ще 0,5 га для теплиць. Цей проєкт був запланований задовго до початку повномасштабної війни, але його змушені були призупинити на рік.
Продукція компанії доступна в органічних магазинах і провідних українських торгових мережах, таких як Auchan, «Сільпо», Novus, та локальних харківських: «Харків», «КЛАСС», Spar, Winetime та Good Wine. Також овочі можна замовити онлайн з доставкою по всій Україні.
10 місце: BigBlue
Бренд «BigBlue» належить сільськогосподарському виробничому кооперативу «Ягідки», що розташований у Київській області. Підприємство, спрямоване на вирощування органічної лохини, було засноване у 2016 році, а початок продажів цієї ягоди розпочавсяу 2019-му.
Це органічне господарство, що розташоване на площі 60 га, входить до переліку найбільших у світі, де вирощують саме органічну лохину. Продукція виробляється відповідно до всіх вимог стандартів органічного виробництва та має сертифікат від «Органік Стандарт» з 2016 року.
В асортименті господарства представлені 5 сортів ягід. Збір врожаю відбувається з кінця червня до середини вересня.
У 2021 році, господарство встановило аграрний рекорд, виростивши найбільшу ягоду органічної лохини, яка увійшла до Національного реєстру рекордів (сорт «Чандлер», вагою 9 г, діаметром 3,05 см).
З початком війни у період з лютого до квітня 2022 року підприємство було під окупацією, що призвело до недоотримання врожаю минулого року. Проте у 2023 році колектив здійснив неймовірне, зібравши рекордний врожай.
Підприємство орієнтується як на внутрішній ринок, так і на експорт. До початку війни продукція успішно експортувалася до Польщі та Італії.
«Із введенням Польщею ембарго на ввезення сільськогосподарської продукції, зокрема на свіжу лохину, через польський кордон до ЄС, цього року наш кооператив переорієнтувався на внутрішнього покупця», — підкреслює Олексій Прокопчик, менеджер зі збуту СВК «Ягідки».
Незважаючи на те, що українці поки мало споживають лохини, попит на цей продукт стрімко зростає. Зараз колектив кооперативу активно працює над переробкою цієї смачної ягоди. Таким чином, в найближчому майбутньому «BigBlue» мають можливість розширити лінійку продукції з органічної лохини.
Торгова марка «BigBlue» представлена в національних торгових мережах, таких як «Сільпо», METRO, «МегаМаркет», WineTime, «ФОРА».
Cайт: bigblue.com.ua
Facebook
Інстаграм
————————————–
Методологія формування рейтингу
Рейтинг найвпізнаваніших органічних брендів формувався у декілька етапів, а компанії були оцінені за наступними критеріями:
Обсяги виробництва та продажів на внутрішньому ринку:
Основним джерелом інформації було дослідження внутрішнього ринку органічних продуктів українського харчового сектора у 2022 році. Оцінювалися обсяги продажів, здійснювані операторами органічного виробництва, що були під контролем органу сертифікації «Органік Стандарт» (враховуючи, що понад 95% операторів ринку, які виробляють і реалізують органічну продукцію в Україні, сертифіковані «Органік Стандарт», дані вважаються репрезентативними).
Враховувалися також результати у 2023 році: оцінювалося, як компанії функціонували у поточному році. У зв’язку зі складностями, пов’язаними з повномасштабною війною, частина з них опинилися в окупації, інші стикалися з перебоями у виробничих процесах та ланцюгах постачання. Проте багато компаній зуміли швидко адаптуватися, змінити маркетингову політику та розширити асортимент.
Присутність брендів у торгових мережах:
Бралось до уваги, по-перше, представленість і доступність продукції в магазинах: експерти-маркетологи аналізували, у скількох та в яких торгових точках можна було знайти продукцію органічних брендів. Чим ширше географічне охоплення магазинів та мереж, тим вище була оцінка бренду.
По-друге, популярність бренду в магазинах: враховувалася популярність та попит на продукцію даного бренду серед покупців в магазинах. Це включало рівень продажів, відгуки клієнтів, та інші фактори, що свідчили про відмінність бренду від конкурентів.
Експерти-маркетологи оцінювали цей аспект на основі інформації, наданої торговими мережами, магазинами органічних та фермерських продуктів, а також виробниками.
Активність брендів у медіа та соцмережах:
Оцінка проводилася за результатами онлайн моніторингу. Було враховано кількість та якість згадувань брендів у ЗМІ та соціальних мережах, загальну активність та комунікацію, а також інформування споживачів про актуальні події та інше. Аналізувалася також активність сторінок компаній у соціальних мережах, зокрема якість контенту та взаємодія з аудиторією.
Відкритість компаній та готовність до комунікації: цей аспект також враховувався при оцінці компаній.
* Публікація матеріалу стала можливою за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP), що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).
Відповідальність за зміст цієї публікації несе виключно автор(и). Точка зору автора(ів) не обов’язково відображає точку зору SECO, FiBL, SAFOSO AG.
Джерело та фото: agriteka.com
