Рясні дощі, які спостерігаються в Україні цієї весни, можуть стати як благословенням, так і викликом для виробників картоплі. Вологість, безперечно, знижує витрати фермерів на полив, однак справжній вплив на врожай значно складніший, ніж здається на перший погляд. Пиш unian.
Голова українського офісу нідерландської селекційної компанії HZPC Royal Group Ігор Чечітко у коментарі виданню «Факти» пояснив, що картопля є культурою з високою потребою у воді. На перших етапах розвитку вона використовує вологу, накопичену у бульбах під час посадки. Проте справжній «водний пік» настає через 30-40 днів після посадки, коли рослина формує столони (кореневі пагони), що безпосередньо впливають на кількість бульб під кожним кущем.
«Найбільший попит на воду припадає на фазу бутонізації та цвітіння, коли бульби активно набирають масу», — зазначив Чечітко. Він додав, що навіть рясні дощі не гарантують фермеру якісного врожаю без належного догляду та захисту від хвороб.
Водночас фермери наголошують, що картопля — одна з найбільш затратних культур у вирощуванні, особливо в сезони з екстремальними погодними умовами. За словами Чечітка, минулого року, коли в багатьох регіонах України спостерігалася посуха, інвестиції у вирощування одного гектара картоплі сягали 180–200 тисяч гривень. При цьому врожайність коливалася від 20 до 40 тонн з гектара, а якість зібраної продукції залишала бажати кращого.
«Окрім витрат на вирощування, фермери стикаються ще й із витратами на зберігання та сортування. Це додаткові витрати, які врешті-решт формують ціну для споживача», — підкреслив Чечітко.
Ціни та ринок
На тлі низьких врожаїв восени 2024 року ціни на картоплю на гуртових ринках злетіли до рекордних 20–30 грн/кг. На початку листопада ситуація дещо стабілізувалася, і фермери готові були продавати врожай за 18–28 грн/кг. Основними причинами цього сплеску стали літня посуха та низька якість овоча, що змусило багатьох аграріїв закладати частину продукції на тривале зберігання, аби реалізувати її пізніше.
Втім, з настанням весни та поступовим погіршенням якості картоплі в сховищах ціни пішли вниз. У травні спостерігалося різке зниження вартості через відносно слабкий попит та проблеми зі збереженням якості минулорічного врожаю.
Рясні дощі можуть стати рятівним фактором для врожаю картоплі у 2025 році, компенсуючи витрати на полив і підвищуючи якість бульб у критичні фази росту. Водночас залишається ризик поширення хвороб через надлишок вологи та ймовірність, що фермери все одно зіткнуться з високими витратами на вирощування та зберігання.
Таким чином, попри оптимістичні прогнози щодо впливу дощів, фермери залишаються обережними у своїх оцінках, готуючись до потенційних викликів на ринку.
Джерело інформації та фото: unian.ua
